YOĞURTLU TAVUK SALATASI

Günün tarifi;eski defterlerden,Nurlu”nun çok ama çok eski bir salata tarifi... 👩‍🍳
Çay sofralarımda ve akşam davetlerimde bulunanlar hatırlar diye düşünüyorum..(Bir ara bu salatasız çay ,davet soframız yoktu..)

Salata diyorum ama meze kategorisinede giriyor...

Her ikisindede açık ara yarışır...

Hazırlandığı sofralarda hep lezzet farkı yaratır..👌

Temel malzemesi tavuk..🐓
Diğer rol arkadaşları yeşillikler ,yoğurt ve mayonez..👌Birazda baharat.🤩

Üzerine ben bu sefer mısır koydum..Ama esasında zeytinyağında kavrulmuş biberli ceviz var..

Özellikle kızarmış ekmeğin üzerine çok ama çok yakışıyor.👌
Kaydedilmeli,yapılmalı mı???
Bence hem kaydedilmeli,hem mutlaka yapılmalı...🤩

YOĞURTLU
TAVUK SALATASI

1 büyük parça tavuk göğsü
1 soğan
2-3 dal maydanoz
1 kereviz sapı veya bir dilim kereviz
1 çay kaşığı tuz
4-5 adet tane karabiber

🌟Tavuğu iyice yıkayıp,üzerine 3 su bardağı su,soğan,maydanoz,kereviz sapı,tuz ve karabiberi ekleyip,haşlayın.
Sonra tavuğu bu suyun içinden alıp,tavuğu incecik didikleyin.(küçük parçalara ayırın)(suyunu dökmeyin,pilav veya çorba yapınnnn.)

6-7 dal yeşil soğan
1/4 Demet maydanoz
1 /2 Demet dereotu
4 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı karabiber

🌟
Üzeri İçin:

Haşlanmış Mısır

veya

3-4 yemek kaşığı doğranmış ceviz+1 yemek kaşığı zeytinyağ+2 çay kaşığı kırmızı pul biber

👩‍🍳Yeşillikleri incecik kıyıp,hazırladığınız tavuk,yoğurt,mayonez ve baharatlarla karıştırıp,servis tabağına koyun.
👩‍🍳Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurduğunuz pul biberli cevizi serpip servis edin.(ben bu sefer mısırla servis ettim.)