Yumuşacık,pufpuf,çok ama çok lezzetli Otlu Tepsi Çöreğimle GÜNAYDIN 🤩 Geçen hafta Urla”dan gelen karışık ot paketimi buzluğa koymuştum….(b...
Yumuşacık,pufpuf,çok ama çok lezzetli Otlu Tepsi Çöreğimle GÜNAYDIN 🤩
Geçen hafta Urla”dan gelen karışık ot paketimi buzluğa koymuştum….(bizim buralarda bulamadığımız otlar …çok kıymetli)
Dün çıkardım,bol soğanla ,bol baharatla kavurdum.
Soğuyunca içine 2-3 yemek kaşığı tahin ekledim…
Çok lezzetli bir hamur mayaladım veeee yaparken kaşıklamamak için kendimi zor tuttuğum lezzetli otlu harcımı hamurun arasına koydum ve pişirdim….
Tam bir Ramazan Çöreği oldu…
Hamuruyla,içiyle..👌👌🕊
İftara çorbanın yanına,sahura çayın yanına inanılmaz yakıştı…
Eğer ot karışımınız yoksa veya o yörede bulunmuyorsa yerine pazı olur,ıspanak olur…Patates olur…Veya istediğiniz her iç…Olurrr….
Hamuru elinizle açıyorsunuz,öyle açma derdide yok…
Eee yapmamak için neden de yok….
Haydi bugün bu nefis Çöreği yapın…İftara sıcak sıcak pişirin…
Sonrada keyifle yiyinnn.🥰
...
OTLU ÇÖREK
1 kg. karışık Ege otu
1/2 çay bar. zeytinyağ
2 adet soğan
3 y. k.tahin
1 tatlı k.karabiber
1/2 tatlı k.tuz
1/2 tatlı k. kimyon
2 tatlı k.kırmızı pul biber
Hamuru:
1/ 2 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı
1,5 su bar. ılık süt
1/2 su bar. sıvıyağ
4 y. k.sulu yoğurt
28 tepeleme y.k. un(dolu dolu koyun)
1 tatlı k. tuz
1 y.k. şeker
🌿Öncelikle iç harcınızı hazırlayın..Otları kavurmak istemezseniz,çiğden kavrulmuş soğanla karıştırın.
Ya da soğanları yemeklik doğrayıp,zeytinyağında hafifce kavurup,otları ekleyip,biraz kavurun.Sonra ocaktan alıp,içine baharatları ve tahini ekleyip karıştırın.
🌿Hamur için instant maya ılık süt ve şekerle karıştırıp,10 dak.
bekletin.Sonra tüm malzemelerle beraber yumuşak bir hamur yoğurun..(unu azar azar ekleyin..1-2 k. fazla alabilir)
🕊Hamurun üzerini örtüp,1 saat mayalanmaya bırakın.
🌿Mayalanan hamuru elinizi yağlayıp,2 eşit parçaya bölün ve tepsinizi yağlayıp,Hamurun bir parçasını elinizle hafif açıp,tepsinin altına yayın.
🕊Üzerine hazırladığınız içi koyun ve diğer parça hamuru tezgahı hafif yağlayıp,elinizle açabildiğiniz kadar tepsinin boyutunda açıp,harcın üzerine alıp,yine elinizle esneterek yerleştirin.
🌿Tepsiyi 25-30 dak. bekletin.
🕊Üzerine 1 yumurta sarısı ,2 y.k süt sürüp,175 der. ısınmış fırında 35-40 dak. pişirin.
OTLU ÇÖREK
1 kg. karışık Ege otu
1/2 çay bar. zeytinyağ
2 adet soğan
3 y. k.tahin
1 tatlı k.karabiber
1/2 tatlı k.tuz
1/2 tatlı k. kimyon
2 tatlı k.kırmızı pul biber
Hamuru:
1/ 2 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı
1,5 su bar. ılık süt
1/2 su bar. sıvıyağ
4 y. k.sulu yoğurt
28 tepeleme y.k. un(dolu dolu koyun)
1 tatlı k. tuz
1 y.k. şeker
🌿Öncelikle iç harcınızı hazırlayın..Otları kavurmak istemezseniz,çiğden kavrulmuş soğanla karıştırın.
Ya da soğanları yemeklik doğrayıp,zeytinyağında hafifce kavurup,otları ekleyip,biraz kavurun.Sonra ocaktan alıp,içine baharatları ve tahini ekleyip karıştırın.
🌿Hamur için instant maya ılık süt ve şekerle karıştırıp,10 dak.
bekletin.Sonra tüm malzemelerle beraber yumuşak bir hamur yoğurun..(unu azar azar ekleyin..1-2 k. fazla alabilir)
🕊Hamurun üzerini örtüp,1 saat mayalanmaya bırakın.
🌿Mayalanan hamuru elinizi yağlayıp,2 eşit parçaya bölün ve tepsinizi yağlayıp,Hamurun bir parçasını elinizle hafif açıp,tepsinin altına yayın.
🕊Üzerine hazırladığınız içi koyun ve diğer parça hamuru tezgahı hafif yağlayıp,elinizle açabildiğiniz kadar tepsinin boyutunda açıp,harcın üzerine alıp,yine elinizle esneterek yerleştirin.
🌿Tepsiyi 25-30 dak. bekletin.
🕊Üzerine 1 yumurta sarısı ,2 y.k süt sürüp,175 der. ısınmış fırında 35-40 dak. pişirin.
...
Yorumlar