Yağışlı bir Pazar….☔️ Hava birden soğudu…🤍 Ama yarın yine yazzz…🌞 İşte Adanam böyle… Bir günde kıştan tekrar yaza geçer…. Havanın soğuması...
Yağışlı bir Pazar….☔️
Hava birden soğudu…🤍
Ama yarın yine yazzz…🌞
İşte Adanam böyle…
Bir günde kıştan tekrar yaza geçer….
Havanın soğumasını fırsat bildik ve evde film moduna geçtik..😎
Tabiki önce dolabı açınca karşıma çıkan süzme yoğurtla ,ocağa hemen bir çorba koydum..
Misss gibi ‘Yayla Çorbası’
Tabiii hamursuz olmaz yanına çoktandır canımın istediği ,dedenin bayıldığı içi peynir dolgulu ‘Sarmısaklı Ekmekcikler’hazırlandı…
Daha önce bir çok defa tarif yazdım..
Hala denemeyen varsa bence çok şey kaçırıyor….
Muhteşem oluyor…
Hatta ben yanına da buzlukta sakladığım muhammarayı çıkardım…😉
Bizde bu Pazar böyle!!
Sizde???😇
...
Sarmısaklı&Peynirli Ekmek
4 -4,5 su bar. un
1/2 su bar. su
3/4 su bar. ılık süt
1 yumurta
2 y. k. yarı erimiş tereyağ
4 y. k. zeytinyağ
1 tatlı k.tuz
1,5 y. k. şeker
1 tatlı k. instant maya
İçi İçin:
1 küçük kase küp küp doğranmış kaşar peynir
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı+2 y. k. süt
2 y. k. Permasan rendesi
Sarmısaklı Sosu:
2 diş sarmısak
1 y. k. tereyağ
2 y. k.zeytinyağ
2 y. k. ince kıyılmış maydanoz
..
👩🍳Öncelikle ılık süt,su maya ve şekeri karıştırın.
👩🍳Unu karıştırma kasesine koyup,tuzu ekleyip karıştırın.Sonra mayalı karışımı ekleyip,karıştırın ve ilk yumurtayı ekleyip,sonra yağları ekleyin.Çok yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olacak.
👩🍳Hamurunuzun üzerini örtüp,1 saat mayalandırın.
👩🍳Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayıp,elinizle açın ve içlerine birer parça kaşar peyniri koyun.(yuvarlak poaça gibi)
👩🍳Hazırladığınız hamurları çok fazla sıkıştırmadan yağlanmış büyük boy dikdörtgen fırın kabına dizin.Üzerlerine yumurta ve süt karışımını sürüp,permesan peyniri tozu veya rendesi serpin.
👩🍳Tepsi mayası için 20 dakika bekletip,önceden ısınmış 190 derece fırında pişirin.(25 dakika kadar)
👩🍳Sos için sarımsaklar ve yağları sos tenceresine koyun,ısıtın.(sadece sarımsakların tadı çıksın.)
Sonra içine incecik kıyılmış maydanozlarınızı ekleyip,karıştırın.
👩🍳İyice kızarıp pişen ekmeklerin üzerine fırından çıkar çıkmaz ,hazırladığınız sosdan fırçayla sürün ve ılıyınca keyifle servis edin...
Yorumlar