Bu Blogda Ara

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

Mutfağımın ,soframın vazgeçilmezi çorbalar….🥣 Ve kışın hergüne bir çorba olmasa da, 2 güne bir çeşit çorba pişer Nurlu”nun mutfağında……👉👉...

Mutfağımın ,soframın vazgeçilmezi çorbalar….🥣
Ve kışın hergüne bir çorba olmasa da, 2 güne bir çeşit çorba pişer Nurlu”nun mutfağında……👉👉

Bugünkü pişen çorbam “Terbiyeli Kabak Çorbası”ydı ama geçen haftadan bekleyen nefisss bir çorba tarifimiz vardı…

O yüzden sırayla…

Bugün Osmanlı’dan günümüze kadar gelen Farsça ismiyle ÇEŞM”İ NİGAR Çorbası olarak bilinen Terbiyeli Mercimek Çorbası….tarifim var…

Çorbamın ismi kadar isminin anlamıda çok güzel….
Çeşm”İ Nigar:Sevgilinin Gözü👁 anlamına geliyormuş….

Biz isminide tadınıda çok beğendik…
Soğuklarda içimizi ısıtıverdi…
Çokta lezzetliydi…👌

Tarif sevgili Leyla Hanımcımdan… @cinilimutfak 💙

Sayenizde şahane bir çorba tarif daha eklendi defterime…🥰

..



ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 7 bardak et ya da tavuk suyu ya da su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon

Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ +1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

TERBİYESİ İÇİN :

  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 /2 Limon suyu
  • 1 su bardağı süt

🥣Mercimeği iyice yıkayıp,süzün.
🥣Soğanı yemeklik doğrayın.Çorba tenceresine tereyağı koyun,eriyince içine önce soğanı ekleyip,biraz kavurun.Daha sonra üzerine unu ve mercimeği ekleyip,hepsini beraberce kavurun.
🥣Kavrulunca üzerine tuzu,karabiberi,kimyonu ve suyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
🥣Mercimekler iyice açılınca,çorbayı el blenderıyla çekin.
🥣Terbiyesi için yumurta sarısı,süt ve limon suyunu çırpıp,çorbadan bir kaç kaşıkta ekleyip,terbiyeyi ılıtın ve çorbanın içine devamlı karıştırarak ekleyin.
🥣Terbiyeyle bir taşım kaynayınca çorbayı ocaktan alın ve üzerine kırmızı biberli yağla servis edin…

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,8,adana yemekleri,26,Ana yemekler,154,Anayemekler,66,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,25,bahçe,1,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,10,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,40,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Blueberry CHEESECAKE,1,Börekler,66,brioche,1,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,39,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,19,Cupcake,2,çay,1,Çay masaları,18,ÇAY SAATİ,65,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,22,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,291,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,40,çilekli lezzetler,25,ÇİLEKLİ LEZZETLER,1,ÇİLEKLİ RULO PASTA,1,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,67,davet pilavları,32,davet salataları,21,Davet sofraları,31,davet yemekleri,66,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,77,Doğumgünü hazırlıkları,19,DOLMALAR,22,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,32,EKŞİLİ&KÖFTELİ KABAK,1,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,59,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et,1,et yemekleri,27,Etler,47,Falafel,1,fava,1,foccacia,2,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,geleneksel kahvaltı,1,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,104,Hamurişi,37,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,13,İFTAR MENÜSÜ,39,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,17,KAHVALTILIKLAR,49,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,26,kek pasta,15,KEK TARİFLERİ,54,Kekler,89,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,17,knorr,1,Köft,1,köfteler,46,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,32,KURABİYE,13,Kurabiyeler,95,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,4,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,24,mandalinalı revani,1,Mantı,6,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,7,MEYVELİLER,69,meze,3,mezeler,59,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,26,Muhallebiler,37,mücver,1,New,1460,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,3,özel günler,95,Pannacotta,2,parfeler,3,Pastalar,97,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,pide,1,PİDELER,6,PİERRE HERME,2,pilav,5,Pilav-Çorba,4,PİLAV-ÇORBA,78,Pilavlar,48,pizza,3,poaçalar,50,poağaça,1,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,57,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,9,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,41,Reçeller,18,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,rulo köfte,2,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,129,sansebastian cheescake,1,sarmalar,6,sebzeler,133,sebzeli mücver,1,sebzeli yemekler,2,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,12,SORBELER,4,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,77,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,19,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,25,TARİFLER,353,Tartlar,46,TATLI,17,Tatlılar,113,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,60,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,4,turşular,5,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,46,UNLULAR,232,waffle,1,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,24,Yöresel yemekler,34,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,8,ZEYTİNYAĞLILAR,24,
ltr
item
Nurlumutfakta: ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI
ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrXORhL2U_vYZ_G2hK-HB_ystw13YVCb2obGnhQ1K6UdH6_ZeJQ0zut_F2svfYx6JlVDZhmTLU8hMYEygEEOgwplpI2kdZsmIF_HYqQq1QMrR95fePhpXOL6uWU0YnoVuSjDv_nm34ogQa3iBLTNtcZXCtN0NZ2083bqmf3oOJ4c1v1MWqoYA3W7V/w400-h366/cesminigarcorbasi.png
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrXORhL2U_vYZ_G2hK-HB_ystw13YVCb2obGnhQ1K6UdH6_ZeJQ0zut_F2svfYx6JlVDZhmTLU8hMYEygEEOgwplpI2kdZsmIF_HYqQq1QMrR95fePhpXOL6uWU0YnoVuSjDv_nm34ogQa3iBLTNtcZXCtN0NZ2083bqmf3oOJ4c1v1MWqoYA3W7V/s72-w400-c-h366/cesminigarcorbasi.png
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2022/06/cesm-i-nigar-corbasi.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2022/06/cesm-i-nigar-corbasi.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız