Sıcak sıcak,bol cevizli..Hatta fıstıklı…. Çokkk güzel olur çokk.. Aslında bizim yörenin geleneksel lohusa şerbetidir…. Bebek gelince 40 gün...
Sıcak sıcak,bol cevizli..Hatta fıstıklı….
Çokkk güzel olur çokk..
Aslında bizim yörenin geleneksel lohusa şerbetidir….
Bebek gelince 40 gün o evde kaynatılır ve gelen misafirlere ikram edilir…
Büyüklerimizin dediğine göre içildikce anneye süt yapar…
Kaynar kaynayan evdeki baharat kokusu tüm evi sarar ve kapı açıldığında da bütün apt. sarar…O evde bebek olduğunu herkes bilir..💙
Ne kadar güzel adetlerimiz var.🙏🏻
Şimdilerde ise sadece bebek doğduğunda değil,hem şifa ,hemde çok lezzetli bir içecek olduğu için canımız çektiğinde hemen kaynatıyoruz…🥰
Bence aslında çok şifalı bir “Kış Çayı”
İşte bugün havanın soğukluna özel kaynadı KAYNAR bizim evde.😇🥰
Sizlerde kolayca hazırlayabilirsiniz…
Verdiğim ölçü yaklaşık 12 kişiliktir..
Hazırladığınız baharat kesesini ,kaynatınca hemen atmayın 2 kere kaynatanilirsiniz.🤩
Kaynar:
Kaynar, Anadolu’da lohusa şerbeti ya da kırmızı şerbet olarak bilinen içeceğin Adana’daki adıdır.
Çeşitli baharatlar kullanılarak yapılan kaynar, doğum yapan anneyi ve bebeği ziyarete gelenlere ikram edilir.
Sıcak ya da soğuk tüketilebilen şifa deposu kaynarı kış aylarında kendiniz için de hazırlayıp hastalıklara karşı bir koruyucu kalkan olarak tüketebilirsiniz.
...
KAYNAR
2 küçük kök havlıcan.
2 küçük kök zencefil.
4 adet çubuk tarçın.
8 tane karabiber.
10 tane karanfil.
12 su bar. su.
1 su bar.toz şeker
5 adet kakule.
10 adet top yenibahar
1 adet küçük kök zerdeçal
Servis İçin:
Ceviz
Fıstık
Toz Tarçın
❄️Tüm baharatlar temiz bir tülbentin içine koyup,sarın ve ağzı bağlayın.
❄️Genişçe bir tencerenin içine su koyun,kaynamaya başlayınca hazırladığınız tülbentteki baharatlar içine bırakın ve 40-45 dak.kaynatın.
❄️Daha sonra içine 1 su bardağı şeker koyup,tekrar kaynamaya bırakın.Baharat topuyla 15 dak. kaynadıktan sonra baharat topu içimden alınır ve 10 dak.daha kaynatın.
❄️ Bu arada evinizi missss gibi baharat kokusu saracaktır.
❄️İkram ederken fincanlara kaynarı doldurup,üzerine bolca dövülmüş ceviz ve dövülmüş fıstık serpip,sıcak sıcak servis edin.
☃️ Cevizlerini dişe gelecek şekilde dövün.
KAYNAR
2 küçük kök havlıcan.
2 küçük kök zencefil.
4 adet çubuk tarçın.
8 tane karabiber.
10 tane karanfil.
12 su bar. su.
1 su bar.toz şeker
5 adet kakule.
10 adet top yenibahar
1 adet küçük kök zerdeçal
Servis İçin:
Ceviz
Fıstık
Toz Tarçın
❄️Tüm baharatlar temiz bir tülbentin içine koyup,sarın ve ağzı bağlayın.
❄️Genişçe bir tencerenin içine su koyun,kaynamaya başlayınca hazırladığınız tülbentteki baharatlar içine bırakın ve 40-45 dak.kaynatın.
❄️Daha sonra içine 1 su bardağı şeker koyup,tekrar kaynamaya bırakın.Baharat topuyla 15 dak. kaynadıktan sonra baharat topu içimden alınır ve 10 dak.daha kaynatın.
❄️ Bu arada evinizi missss gibi baharat kokusu saracaktır.
❄️İkram ederken fincanlara kaynarı doldurup,üzerine bolca dövülmüş ceviz ve dövülmüş fıstık serpip,sıcak sıcak servis edin.
☃️ Cevizlerini dişe gelecek şekilde dövün.
Yorumlar