KISIR

Sevmeyeni yoktur…3 kişi bir araya geldi mi akla gelen ilk lezzetlerden… Gün sofralarının baştacı… En çok taze yaprakla yakışır… Bilmecemin c...

Sevmeyeni yoktur…3 kişi bir araya geldi mi akla gelen ilk lezzetlerden…
Gün sofralarının baştacı…
En çok taze yaprakla yakışır…

Bilmecemin cevabı ☺️☺️
KISIR💚👩‍🍳

Her evin mutlaka bir kısır tarifi vardır.⭐️

Her yörenin kısırı bir başka güzel olur ,ama benim favori kısırım Antakyalı arkadaşlarımın yaptığı Antakya Kısırı...

Onu tek geçerim..

Onlar sarma içi diyorlar ama kısır değil........

Başbiberi çekerek müthiş bir kısır yapıyorlar..

Efsane oluyor..🤩

Lezzetini veren tabiki başbiber🤩

Sizin favori kısırınız nereli???🤩
.
Veeee....
İşte bu da naçizane Nurlu”nun 5 dakikada hazırlanan ,pratik ama çok lezzetli kısır tarifi.....
.
⭐️⭐️⭐️Bu bir Antakya Kısırı değildir..Nurlu”nun kısır tarifidir...🙈

.

. . . “KISIR”

• 1,5 büyük su b.ince esmer bulgur
• (2 ,5- 3 çay b.sıcak suyla ıslatın ve üzerini örtün)
• 1,5 çay b.zeytinyağı
• 1 y.k.biber salçası
• 1 y.k.domates salçası
• 3 yemek kaşığı kışlık domates sosu veya domates rendesi
• 1 Demet maydanoz
• 1 Demet nane
• 1 adet büyük boy soğan
• 6-7 dal yeşil soğan
• Tuz,acı pul biber
• 1 çay k.kimyon(arzuya bağlı)
• 3-4 y.k. Nar ekşisi -
• 2 y.k.limon suyu

💫Yeşilliklerin hepsini incecik doğrayın.
💫Soğanları minik yemeklik doğrayın ve 3/4 çay b.zeytinyağıyla kavurun.Kavururken içine salçaları ekleyin.Daha sonra ocaktan alıp,ısladığınız bulgurun içine domates sosuyla beraber ekleyip,iyice yoğurun...
💫Bulgurlu harcınızın içine ince doğradığınız yeşillikleri ve baharatları ekleyip karıştırın.Üzerine kalan zeytinyağını(isterseniz azaltabilirsiniz,ama bulgur yağı sever) ,limon suyunu ve arzu ettiğiniz kadar nar ekşisi ilave edip,kısırınızı servis tabağınıza alın..Üzerini yeşilliklerle süsleyerek,keyifle servis edin..
⭐️Yağını ve ekşisini damak lezzetinize göre çoğaltabilirsiniz.

⭐️Bu tarif 6 kişiliktir.