Nurlu”dan Günün Menüsü:Kırma Tavuk Kebabı 🐓 Havuçlu Pilav🥕 .. Kırma Tavuk Kebabı 8 adet kemiksiz but veya kalça 2,5-3 dolu yemek kaşığı sa...
Nurlu”dan Günün Menüsü:Kırma Tavuk Kebabı 🐓
Havuçlu Pilav🥕
..
Kırma Tavuk Kebabı
🤩Tavukları yıkayıp,limonlu suda bekletin.
🤩Soğanlar halka halka doğrayın.(pişerken eriyecek.)
🤩Yağı esirgemeyin…
🤩Önce yüksek ısı ,sonra kısık ısıda uzun süre pişiyor..
🌟İşte iyi bir “Kırma Tavuk Kebabı” için benim öğrendiğim bir kaç püf noktası…
⭐️Yağı yayvan bir tencereye koyup,ısınınca içine sarımsakları ve tavukları dizin…(önlü arkalı az kızartın.)
⭐️Sonra üzerine baharatları ve soğanları ekleyin,tencerenin kapağını kapatın biraz pişşin.
⭐️5-6 dakika böyle pişince kapağı açıp içine 1 su bardağı ılık su döküp,kısık ateşte pişmeye bırakın.
⭐️Suyunu çekip,yağına binince ocaktan alıp servis edin.
🌟Yapın ve ekmeğinizi yağına bana bana yiyin.😇😇
HAVUÇLU PİLAV 🥕🥕
⭐️Pirinci yıkayıp,tuzlu suda 1 saat ıslayın.Sonra yıkayıp,süzün.
⭐️Tereyağ ve zeytinyağı pilav tencerenize alıp ısınınca içine sarmısakları ve havuçları ekleyip,3-4 dakika kavurun.
⭐️Daha sonra içine pirinçlerinizi ve üzümleri ekleyip,beraberce kavurun.(2-3 dakika)
⭐️Pilavınızın tuzunu,yenibaharını,suyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
⭐️Suyunu çekince altını kapatıp,dinlenmeye bırakın.
Havuçlu Pilav🥕
..
Kırma Tavuk Kebabı
- 8 adet kemiksiz but veya kalça
- 2,5-3 dolu yemek kaşığı sadeyağ
- 2 adet büyük soğan
- 4 diş sarmısak (orjinalinde yok.ben koydum.)
- 3-4 adet Arnavut biberi
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı su
- Maydanoz
🤩Tavukları yıkayıp,limonlu suda bekletin.
🤩Soğanlar halka halka doğrayın.(pişerken eriyecek.)
🤩Yağı esirgemeyin…
🤩Önce yüksek ısı ,sonra kısık ısıda uzun süre pişiyor..
🌟İşte iyi bir “Kırma Tavuk Kebabı” için benim öğrendiğim bir kaç püf noktası…
⭐️Yağı yayvan bir tencereye koyup,ısınınca içine sarımsakları ve tavukları dizin…(önlü arkalı az kızartın.)
⭐️Sonra üzerine baharatları ve soğanları ekleyin,tencerenin kapağını kapatın biraz pişşin.
⭐️5-6 dakika böyle pişince kapağı açıp içine 1 su bardağı ılık su döküp,kısık ateşte pişmeye bırakın.
⭐️Suyunu çekip,yağına binince ocaktan alıp servis edin.
🌟Yapın ve ekmeğinizi yağına bana bana yiyin.😇😇
HAVUÇLU PİLAV 🥕🥕
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağı pirinç
- 6-7 diş sarmısak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı kuşüzümü(yıkayıp,ıslayın ve süzün)
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2,5 su bardağı su (tavuk suyuyla karışık veya sade)
⭐️Pirinci yıkayıp,tuzlu suda 1 saat ıslayın.Sonra yıkayıp,süzün.
⭐️Tereyağ ve zeytinyağı pilav tencerenize alıp ısınınca içine sarmısakları ve havuçları ekleyip,3-4 dakika kavurun.
⭐️Daha sonra içine pirinçlerinizi ve üzümleri ekleyip,beraberce kavurun.(2-3 dakika)
⭐️Pilavınızın tuzunu,yenibaharını,suyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
⭐️Suyunu çekince altını kapatıp,dinlenmeye bırakın.
Yorumlar