AŞURE

Muharrem ayının 10. cu günü🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Ve Aşureli günlerin başlangıcı..🙏🏻

Aşure veya Aşura günü🙏🏻

Bereketiyle,kısmetiyle gelsin..🙏🏻

Annemin aklımda kalan sözü;kızı olan herkesin Aşure pişirmeli…
Fazla pişiremezsen bile cezvede birazcık dövmeyle fasulye ve nohutu haşlayıp,kuşlara vereceksin….derdi…😊

Ne güzel geleneklerimiz,adetlerimiz var..🙏🏻

Aslında evimizin bolluk ,bereketi ve olanı paylaşmak için pişiriyoruz.

Nurlu “nun aşure tarifi nasıl derseniz???(yapmayan ,öğrenmeyen çok kimse kalmadı gerçi🥰)

Evetttt!!!

Aşure hazırlıkları bir gün önceden başlıyor.

Akşamdan pirinç ve dövmeyi iyice yıkayıp ve bir taşım kaynatıyoruz,sabaha kadar iyice açılması İçin bırakıyoruz.
Fasulye ve nohutu ıslıyoruz.(sabah iyice haşlıyoruz.)
Kayısıları minicik doğrayıp,dolaba koyuyoruz.
Sabahda erkenden pişirmeye başlıyoruz.
Pişmesi 2-3 saat sürüyor.
Öğlene sıcak sıcak yetişiyor.😊

Ben aşureyi sıcak sıcak yemeyi daha çok seviyorum...

Ya siz???

Pişirme videoları;
öne çıkan hikayelerdede sabitli..

Kusurumuz varsa affola.🌺

🌟Ben aşuremi heryıl aynı tarifle pişiririm..

Tarif annemden.🙏🏻💙
Tam eski usul,çok karışık malzemelerden olmayan tam bir anne aşuresi..

Kıvamı,ölçüsü tam.👌Şekeri olması gerektiği gibi...
Şimdiye kadar beni hiç yanıltmadı,tavsiye edilir.👍👌

Unutmayın,tabiki aşuremizin süsü önemli ama önemli olan iç güzelliği ve özellikle komşu,arkadaş,akraba ,etrafımızdaki herkesle paylaşılması.🙏🏻💙

🌺Paylaşmak güzeldir.🙏🏻

AŞURE

1 kg dövme
500 gr.nohut
500 gr.fasulye
1 kahve fincanı pirinç
400 gr sarı üzüm
400 gr.kayısı
2-3 y k. kuş üzümü
2 kg şeker+1 b. şeker
1 büyük su b. süt
2-3 tane portakal rendesi(ben mandalina kabuğu şekerlemesi koydum)
1 tane ayva ve elma [pişerken içine atılıp,sonra çıkarılacak]
1 tarçın çubuğu
1 ç.k.tuz
10 tane karanfil
8 - 9 litre su

ÜZERİ İÇİN

ceviz
fındık
badem
nar
tarçın

DİKKAT 🌟
Aşurenin en büyük püf noktası bütün malzemelerin,iyi pişmesi ve birbiriyle kaynaşmasıdır.Bütün malzeme şeker koymadan iyice özleşecek,şekeri koyuncada 15 dakika da beraber kaynayacak.Yoksa susam susam ,tatsız bir aşureniz olur.🌟

#aşure
#muharremayı #eniyilerikeşfet #nurlununtarifleri #bynurlu