Bulgurlu Girit Kabağı Dolması

Günün Lezzet Önerisi:
Dolma sevenler parmak kaldırsın…🤗

Bugünkü tarifimiz yazın en güzel dolmalarından… İnstagramda yapılış detayını izleyebilirsiniz. @NURLU

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Mother & Wife & Food Blogger (@nurlu)'in paylaştığı bir gönderi

10 adet topak kabak(Girit Kabağı)
150 gr.koyun kıyma
1,5 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 büyük soğan
1 büyük domates
2 diş sarımsak
1\4 deste maydanoz
1\4 deste nane
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber

AVCAR SOSU

4 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz

💚 Kabaklarınızı iyi yıkayın,dışını hafifçe sıyırın ve içlerini oyun.
💚Daha sonrada kabağı avcarlamak için hazırladığınız sosla içini iyice avcarlayın.
💚Soğanı,domatesleri,nane ve maydanozları doğrayın.
💚Daha sonra bütün iç malzemelerinizle iç harcınızı hazırlayın.
💚İç harcınızla avcarladığınız kabakların içini doldurun.Doldurduğunuz dolmaları tencereye dizin.
💚Kalan avcar sosunuzu 1,5 bardak su ,1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı zeytinyağla çoğaltıp,dolmalarınızın üzerine dökün.Daha sonrada kısık ateşte pişirin.
💚Servis ederken yanında yoğurtla ikram edin.