Niğde Kıymalı Poaça Börek

Günün lezzeti:Niğde Kıymalı Poaça Börek…

İsmini ben koydum..🙈🤩

Niğde”ye gidemeyen dedeye Niğde “den gelen kıymasıyla hasret gidermece..🙏🏻

Evt!!!
Adana çok sıcak…
Evde de oturdukça hiç bir öğünü kaçırmıyoruz..🙈
Bugünkü çay saati lezzetimiz;kıymalı börek…

Aslında poaça hamuruyla yaptım..
Ama yapılış şeklinden dolayı biraz börek,biraz poaçayı andırıyor..
İç harcınıda Sarıyer böreğinin kıymalı harcından yapınca….
Tam bir börek poaça oldu..👌

Dede bayıldı…(tam dişine göre üstelik kıyması da Niğde”den😍🤗)

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Mother & Wife & Food Blogger (@nurlu)'in paylaştığı bir gönderi

Tarife gelince yapılış şekli videoda var…
Sadece bir kaç püf noktası ve malzemeleri yazıyorum…

Kıymalı Poaça Börek

Hamuru:

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 küçük paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4,5-5 su bardağı un

🕊1/2 su bardağı ayçiçekyağı(hamur bezelerini yağlamak için)

Üzerine Sürmek İçin:

1 yumurta sarısı &2 yemek kaşığı süt
🕊Su bardağı:200 ml

İç Harcı:

150 -200 gr kıyma
2 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
1 tane patates rendesi(suyunu sıkın)
2 yemek kaşığı kuş üzümü (yıkayın)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tarçın
1 ,5 çay kaşığı karabiber
1 ,5 yemek kaşığı zeytinyağ

🕊Önce kıyma,sonra soğan,patates,kuş üzümü ve baharatlar..İyice kavurun.
🕊Hamuru yoğurup,24 ceviz büyüklüğünde bezeye ayırıp,yuvarlayın ve her bezeyi ayçiçek yağına bulayarak tepsiye dizin.45 dakika mayalanmaya bırakın.
🕊Bezeleri açarken tezgahı ve ellerinizi tekrar yağlayarak incecik açın.
🕊180 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında 25-30 dakika pişirin.