Yeni hafta….Yeni Umutlar… Yeni Güzellikler.. 🙏🏻 Yeni haftaya mevsimin güzeli Kerevizle başlıyoruz… Büyün kış çeşit çeşit Kereviz yemeği pi...
Yeni hafta….Yeni Umutlar…
Yeni Güzellikler.. 🙏🏻
Yeni haftaya mevsimin güzeli Kerevizle başlıyoruz…
Büyün kış çeşit çeşit Kereviz yemeği pişiriyoruz…
Özellikle zeytinyağlı olarak herhalde hali hazırda bir 10 çeşit tarifim var…
Sık olmasada etlisi,kışın 5-6 kez çorbası,çeşitli mezeleri ,salataları derken kereviz kışın mutfağımızın temel sebzelerinden…
Bu sefer ayvayla ve kuş üzümüyle pişirdim..Tabiki narenciye suyuyla pişti…(mandalina)
Üzerine kerevizin olmazsa olmazı dereotu süsledi…
Şu anda dinleniyor…
Zeytinyağlıların en önemli noktası güzel bir zeytinyağ ve piştikten sonra tenceresinde dinlenmesi….
⭐️Benden zeytinyağ tavsiyesi isteyenler için ;tabiki mutfağımın vazgeçilmezi @yusuf_kenan_eren zeytinyağları..(bu sene sanki daha da bir güzel.😍)
Tadıma sonra geçilecek…
Sizinde değişik bir kereviz tarifiniz varsa alalım..
Tarifini çok acele istediniz…
Yazdım hemen…🤠
Ayvalı&Kuş Üzümlü Kereviz
1 büyük boy kereviz(veya 2 ortaboy)
1 büyük ayva
1 adet büyük soğan
3 yemek kaşığı kuşüzümü
3/4 çay bardağı zeytinyağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı..ben koydum mandalinalar daha ekşi)
2 -3 büyük mandalina suyu
1 küçük su bardağı su
Üzeri için dereotu
💚Kerevizi ve ayvayı soyup,limonla ovun ve istediğiniz şekilde doğrayın.(ikisinin şekli aynı olsun.)
🍀Soğanı soyup,ikiye kesin ve halka halka doğrayın.
💚Kuşüzümünü yıkayıp,süzün.
🍀Mandalinaların suyunu sıkın.
💚Zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun,üzerine soğanları ekleyip,1-2 dakika kavurun.Sonra içine kerevizleri ve ayvayı ekleyin.(hiç karıştırmayın.)Tuzunu ve şekerini ekleyip,tencerenin kapağını kapatın..(3-4 dakika böyle pişşin.)
🍀Sonra kerevizlerin üzerine kuş üzümü ve mandalin suyuyla,1 küçük bardak su ekleyip,kısık ateşte pişmeye bırakın.
💚Yaklaşık 30 -35 dakikada pişecektir.
🍀Pişince altını kapatın ve tenceresinde soğumaya bırakın.
💚İyice soğuyunca servis tabağınıza alıp,dereotuyla taçlandırıp,servis edin..
Afiyet olsun!!!
Yeni Güzellikler.. 🙏🏻
Yeni haftaya mevsimin güzeli Kerevizle başlıyoruz…
Büyün kış çeşit çeşit Kereviz yemeği pişiriyoruz…
Özellikle zeytinyağlı olarak herhalde hali hazırda bir 10 çeşit tarifim var…
Sık olmasada etlisi,kışın 5-6 kez çorbası,çeşitli mezeleri ,salataları derken kereviz kışın mutfağımızın temel sebzelerinden…
Bu sefer ayvayla ve kuş üzümüyle pişirdim..Tabiki narenciye suyuyla pişti…(mandalina)
Üzerine kerevizin olmazsa olmazı dereotu süsledi…
Şu anda dinleniyor…
Zeytinyağlıların en önemli noktası güzel bir zeytinyağ ve piştikten sonra tenceresinde dinlenmesi….
⭐️Benden zeytinyağ tavsiyesi isteyenler için ;tabiki mutfağımın vazgeçilmezi @yusuf_kenan_eren zeytinyağları..(bu sene sanki daha da bir güzel.😍)
Tadıma sonra geçilecek…
Sizinde değişik bir kereviz tarifiniz varsa alalım..
Tarifini çok acele istediniz…
Yazdım hemen…🤠
Ayvalı&Kuş Üzümlü Kereviz
1 büyük boy kereviz(veya 2 ortaboy)
1 büyük ayva
1 adet büyük soğan
3 yemek kaşığı kuşüzümü
3/4 çay bardağı zeytinyağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı..ben koydum mandalinalar daha ekşi)
2 -3 büyük mandalina suyu
1 küçük su bardağı su
Üzeri için dereotu
💚Kerevizi ve ayvayı soyup,limonla ovun ve istediğiniz şekilde doğrayın.(ikisinin şekli aynı olsun.)
🍀Soğanı soyup,ikiye kesin ve halka halka doğrayın.
💚Kuşüzümünü yıkayıp,süzün.
🍀Mandalinaların suyunu sıkın.
💚Zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun,üzerine soğanları ekleyip,1-2 dakika kavurun.Sonra içine kerevizleri ve ayvayı ekleyin.(hiç karıştırmayın.)Tuzunu ve şekerini ekleyip,tencerenin kapağını kapatın..(3-4 dakika böyle pişşin.)
🍀Sonra kerevizlerin üzerine kuş üzümü ve mandalin suyuyla,1 küçük bardak su ekleyip,kısık ateşte pişmeye bırakın.
💚Yaklaşık 30 -35 dakikada pişecektir.
🍀Pişince altını kapatın ve tenceresinde soğumaya bırakın.
💚İyice soğuyunca servis tabağınıza alıp,dereotuyla taçlandırıp,servis edin..
Afiyet olsun!!!
Yorumlar