Mevsimlik…Hafifff… Serinn.. Veeee Lezizz… Biz çok severek yedik… İster sadece kızarmış ekmekle… İster etin,tavuğun,balığın yanına… Tam yazlı...
Mevsimlik…Hafifff…
Serinn..
Veeee
Lezizz…
Biz çok severek yedik…
İster sadece kızarmış ekmekle…
İster etin,tavuğun,balığın yanına…
Tam yazlık sofralara uygun….👌👌
Sizlerde deneyin,tadın istedim ve şefimiz @selviaynur dan özel olarak tarif aldım ..
Yapınca yorumlarınızı bekliyorum…🤩
KARAMELİZE SOĞANLI
YOĞURTLU KABAK
3 -4 adet kara kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 Demet doğranmış dereotu
3 yemek kaşığı kavrulmuş doğranmış ceviz
💚Kabakları yıkayıp,minik küpler halinde doğrayın.
💚Isınmış tavaya doğradığınız kabakları koyup,üzerine zeytinyağını gezdirip,çok karıştırmadan sallayarak kabakları yumuşatın.
💚En son üzerine tuz ve karabiber atıp,ocaktan alın.
💚Doğranmış dereotuyla ve cevizle karıştırın.
Yoğurt Sos:
350-400 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı su (yoğurtu açmak için)
2 diş dövülmüş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
🤍Yoğurdu tuz ve suyla özeyip,içine sarımsakları ekleyip,karıştırın ve kabakların üzerine döküp karıştırın ve servis tabağına alın.
Karamelize Soğan İçin:
3 adet beyaz soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
💚Soğanları ikiye kesip,halka halka doğrayın.
💚Isınmış tavaya zeytinyağ ve soğanları koyup,tuzunu atın ve kısık ısıda karamelize oluncaya kadar pişirin.(soğan kavruldukça ara ara 1 tatlı kaşığı su ekleyin,karamelize olması çabuklaşacaktır.)(kavrulurken içine kırmızı pul biberi ve toz biberi ekleyin.)
💚Haxırladığınız soğanı yoğurtlu karışımın üzerine yayın ve az dereotu serpin.
🤩Afiyet olsun…
Serinn..
Veeee
Lezizz…
Biz çok severek yedik…
İster sadece kızarmış ekmekle…
İster etin,tavuğun,balığın yanına…
Tam yazlık sofralara uygun….👌👌
Sizlerde deneyin,tadın istedim ve şefimiz @selviaynur dan özel olarak tarif aldım ..
Yapınca yorumlarınızı bekliyorum…🤩
KARAMELİZE SOĞANLI
YOĞURTLU KABAK
3 -4 adet kara kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 Demet doğranmış dereotu
3 yemek kaşığı kavrulmuş doğranmış ceviz
💚Kabakları yıkayıp,minik küpler halinde doğrayın.
💚Isınmış tavaya doğradığınız kabakları koyup,üzerine zeytinyağını gezdirip,çok karıştırmadan sallayarak kabakları yumuşatın.
💚En son üzerine tuz ve karabiber atıp,ocaktan alın.
💚Doğranmış dereotuyla ve cevizle karıştırın.
Yoğurt Sos:
350-400 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı su (yoğurtu açmak için)
2 diş dövülmüş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
🤍Yoğurdu tuz ve suyla özeyip,içine sarımsakları ekleyip,karıştırın ve kabakların üzerine döküp karıştırın ve servis tabağına alın.
Karamelize Soğan İçin:
3 adet beyaz soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
💚Soğanları ikiye kesip,halka halka doğrayın.
💚Isınmış tavaya zeytinyağ ve soğanları koyup,tuzunu atın ve kısık ısıda karamelize oluncaya kadar pişirin.(soğan kavruldukça ara ara 1 tatlı kaşığı su ekleyin,karamelize olması çabuklaşacaktır.)(kavrulurken içine kırmızı pul biberi ve toz biberi ekleyin.)
💚Haxırladığınız soğanı yoğurtlu karışımın üzerine yayın ve az dereotu serpin.
🤩Afiyet olsun…
Yorumlar