B enim gibi Dövme Pilavı seven kaç kişiyiz acaba??🤗 Yanında turşuyla veya salatayla hiç bir lezzete değişmem… Her canım çektiğinde pişirir,...
Benim gibi Dövme Pilavı seven kaç kişiyiz acaba??🤗
Yanında turşuyla veya salatayla hiç bir lezzete değişmem…
Her canım çektiğinde pişirir,daha ocağın altını kapatmadan yemeye başlarım…
Etli,tavuklu,ıspanaklı,sade….
Her türlüsünü…
Bu hafta yeni hasat Karakılçık buğdayından taze taze yapılmış Karakılçık dövme gelince ;dövmemi kaptığım gibi Niğde’ye dedelere gittim
veee
Hemen bir tavuk suyuna bol nohutlu Dövme Pilavı pişirdim…
Yanına taze köy yoğurdundan mis gibi bir ayran ve dedenin bahçesinden tazecik yeşil biberler eşlik etti..👌.
Karakılçık dövmeyi ilk defa pişirdim..
İnanılmaz lezzetli ve tam pilavlık…
Hani pirinçte baldo olsun deriz ,bence Dövme pilavında da bence Karakılçık Dövme olmalı..👌👌
Eee biz nereden bulacağız derseniz ;adres sevgili Nadire hanımcım… @bulgurumkarakilcik 💙
Muhteşem bir kadın girişimci🧿
Elleriyle yetiştiriyor ve sonra değirmende çektiriyor..👌
Tarif de var tabiki….
Nohutlu Dövme Pilavı
- 1 su bardağı dövme
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 ortaboy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 ,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 /2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 3,5-4 su bardağı tavuk suyu+su
- 💚5 kişilik
💐Dövmeyi yıkayıp,süzün.
💐Soğanı yemeklik doğrayın.
💐1 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye koyun,ısınınca içine önce soğanı koyup az kavurun.Sonra dövmeleri ekleyip,biraz beraberce kavurun.Tuzunu ve nohutunu ekleyip,bir tur daha karıştırın ve suyunu ekleyin.(önce 3 ,5 bardağı koyun..Sonra gerekirse 1/2 su bardağını eklersiniz.)
💐Pilav kaynamaya başlayınca altını kısıp,kısık ateşte pişirin.
💐Suyunu çekmeye başlayınca kalan yağları eritip,içine karabiberi ekleyin ve pilavın üzerine gezdirin..3-4 dakika daha pişince ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın…
💐Sonrada afiyetle yiyin..🤗
💐Yapınca da bana haber edin.
Yorumlar